#нлвфасоль
#нлвгорячее1
#нлвсуп
Упрощенная фасолада
- банка консервированной фасоли (400 г, без томатного соуса)
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 3 средних помидорки
- пучок зелени
- соль, специи по вкусу
Помидоры растереть в пюре толкушкой (или блендером), лук и морковь порезать и обжарить пару минут на сковороде, пока лук не станет прозрачным (если не любите 'обжарку', можно спокойно пропустить этот шаг). Фасоль вместе с соком кинуть в кастрюлю и залить кипятком, добавить овощи и варить 10 минут, затем добавить зелень, соль и специи (у меня красный перец, петрушка, немного сушеного базилика) и варить еще 4 минуты под крышкой.
Мелочи:
- добавляйте меньше воды, лучше потом разбавить, если суп покажется слишком крутым (по канону он должен быть наваристым, но тут кому как нравится)
- можно добавить болгарский перец
- при подаче щедро посыпьте зеленью (так вкуснее)
- если суп кажется недостаточно сытным, можно добавить туда еще и картошки, но это уже не лениво и перебор, как по мне
- если в супе много бульона, то вкусно есть его с сухариками
Приятного аппетита с^:
